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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園從人以食為天可以看出，食物與人們的生活密切相關(guān)。近年來，隨著消費(fèi)的升級(jí)，食品不再僅僅用于包裹腹部，而是開發(fā)了一系列滿足休閑食用需求的鹵味產(chǎn)品。隨著消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全的日益關(guān)注，氣調(diào)包裝機(jī)和先進(jìn)的鎖鮮技術(shù)的應(yīng)用已成為保證食品原料質(zhì)量和安全的重要環(huán)節(jié)。
氣調(diào)包裝機(jī)是一種新型的包裝方式，有助于食品延長(zhǎng)保鮮周期，延長(zhǎng)貨架期，提高食品安全性能，保留食品原始新鮮口感。冷鮮肉氣調(diào)包裝保鮮期可達(dá)到15天，熟食可達(dá)到7~9天，快餐類可達(dá)到5天以上。
真空包裝機(jī)是食品行業(yè)常見的包裝機(jī)，我們平臺(tái)購買的很多食品都是采用真空包裝機(jī)包裝。在企業(yè)采用真空包裝機(jī)過程上難免會(huì)出現(xiàn)一些故障，那么真空包裝機(jī)常見故障有哪些!出現(xiàn)這些故障該如何處理呢!
食品真空包裝機(jī)是現(xiàn)在很多食品企業(yè)不可缺少的的包裝機(jī)械，那么一臺(tái)真空包裝機(jī)多少錢呢，真空包裝機(jī)價(jià)格又是怎樣?
隨著我國的經(jīng)濟(jì)條件發(fā)展的越來越快速，老百姓的生活條件也越來越好了。我們對(duì)食物品質(zhì)的追求也越來越高了，對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求量也越來越大了。為了保證食品的新鮮度，很多食品企業(yè)開始采用了氣調(diào)保鮮包裝機(jī)對(duì)食品進(jìn)行保鮮包裝。采用氣調(diào)保鮮包裝，不僅可以保證食品的新鮮度，還食用方便。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)按照工作能力可以分為半自動(dòng)和全自動(dòng)，主要區(qū)別有哪些呢?
不管是氣調(diào)包裝機(jī)還是抽真空包裝機(jī)都被廣泛的應(yīng)用在食品行業(yè)，都是我們常見的包裝機(jī)。那么氣調(diào)包裝機(jī)和抽真包裝機(jī)有什么區(qū)別呢!
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)如何保鮮?我們首先要了解清楚氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的工作原理，了解了原理就明白了氣調(diào)包裝機(jī)如何工作進(jìn)行鎖鮮包裝。
我們現(xiàn)在能吃到新鮮的果蔬、海鮮、熟食、糕點(diǎn)等食物離不開氣調(diào)包裝機(jī)，越來越多的食品企業(yè)也發(fā)現(xiàn)了氣調(diào)鎖鮮包裝的好處，都開始廣泛的應(yīng)用上了氣調(diào)包裝機(jī)。氣調(diào)包裝技術(shù)起源于海外發(fā)達(dá)國家，但是隨著我們的經(jīng)濟(jì)條件發(fā)展的越來越好，氣調(diào)包裝技術(shù)也在國內(nèi)不斷的被應(yīng)用和創(chuàng)新，國產(chǎn)氣調(diào)包裝機(jī)的價(jià)格低質(zhì)量高，讓氣體包裝機(jī)應(yīng)用的越來越廣泛。
很多準(zhǔn)備采購氣調(diào)包裝機(jī)的食品企業(yè)都會(huì)有一個(gè)疑問，氣調(diào)包裝機(jī)采購回去以后需要準(zhǔn)備哪些氣調(diào)保鮮氣體。氣調(diào)包裝機(jī)能氣調(diào)保鮮鎖鮮，離不開氣調(diào)保鮮氣體，如果食物包裝只抽真空不充入一定比例的氣調(diào)保鮮氣體，達(dá)不到食物保鮮鎖鮮的目的。
氣調(diào)包裝機(jī)常應(yīng)用于食品行業(yè)，其最大的特點(diǎn)就是可以氣調(diào)鎖鮮延長(zhǎng)食物的保鮮期和保質(zhì)期。氣調(diào)鎖鮮技術(shù)可以說改變了食品行業(yè)的發(fā)展，越來越多的食品都開始采用氣調(diào)鎖鮮包裝。企業(yè)大量采購氣調(diào)包裝機(jī)，很多企業(yè)會(huì)遇到氣調(diào)包裝機(jī)不能封口的問題，今天就聊聊氣調(diào)包裝機(jī)不能封口的原因有哪些。
對(duì)于氣調(diào)保鮮包裝機(jī)的研究，最早可以追溯到1821年德國生物學(xué)家Berard發(fā)現(xiàn)水果蔬菜在低氧水平時(shí)能減少代謝作用開始。但直到進(jìn)入20世紀(jì)后人們才真正開始?xì)庹{(diào)的深入研究。60年代美國邁阿密大學(xué)教授Stanley Burg提出減壓貯藏的概念，在隨后的70年代上掀起了減壓貯藏的研究熱潮。但由于大型減壓容器的制造要求極高，無法降低造價(jià)。此項(xiàng)技術(shù)無法實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，一直停留于實(shí)驗(yàn)室階段。
很多人都喜歡吃楊梅，楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含豐富的纖維素、礦物質(zhì)元素等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。楊梅口感好，很受大家喜歡。楊梅一般在5月份左右上市，但是楊梅比較特殊，新鮮的楊梅采摘下來只能存放2天左右，就開始腐爛變質(zhì)，影響口感甚至不能食用。因此為了延長(zhǎng)楊梅的保鮮期，商家開始采用氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)來包裝楊梅。采用氣調(diào)鎖鮮包裝，可以將楊梅運(yùn)輸?shù)饺珖鞯厣踔梁Ｍ?，大大提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
為了延長(zhǎng)很多食物的保鮮期，方便商家將商品運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)更廣的地方銷售，越來越多的食品都會(huì)選擇采用氣調(diào)鎖鮮包裝。采用氣調(diào)鎖鮮包裝，不僅可以延長(zhǎng)商品的保質(zhì)期還可以延長(zhǎng)食物保鮮期。氣調(diào)鎖鮮盒裝的周黑鴨就是我們常見的氣調(diào)鎖鮮包裝，氣調(diào)鎖鮮包裝可以應(yīng)用在熟食、生鮮等食品。越來越多的食品企業(yè)都選擇采用了氣調(diào)包裝機(jī)，那么這些企業(yè)該如何選擇氣調(diào)包裝機(jī)。
新鮮豬肉采用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝銷售，更符合現(xiàn)在的消費(fèi)觀。雖然冷凍豬肉也可以食用，但是越來越多的人追求食品的品質(zhì)，新鮮豬肉更被人接受和歡迎。當(dāng)然新鮮豬肉和冷凍豬肉的價(jià)格也不一樣，新鮮豬肉采用氣調(diào)保鮮包裝價(jià)值更高，對(duì)于食品企業(yè)和消費(fèi)者是雙贏。
氣調(diào)包裝機(jī)已經(jīng)成為了很多食品企業(yè)必不可少的包裝機(jī)械，氣調(diào)鎖鮮技術(shù)幫助企業(yè)將產(chǎn)品銷售到更遠(yuǎn)更廣闊的地區(qū)，大大提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
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