氣調(diào)保鮮包裝機(jī)在我國(guó)，約在2007年進(jìn)入商業(yè)化研發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用氣調(diào)保鮮包裝機(jī)。歷經(jīng)十余年的發(fā)展，我國(guó)氣調(diào)包裝機(jī)廠家所生產(chǎn)的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)在設(shè)備功能、性能，食品保鮮效果等方面已可與國(guó)外同行媲美。

　　由氣調(diào)保鮮包裝機(jī)包裝而成的食品鎖鮮裝改變了食品原有的包裝模式，有效延長(zhǎng)食品保鮮期，從而改變食品供給模式。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)多用于凈菜、海鮮、有機(jī)蔬菜、水果、熟食、鮮肉等的鎖鮮包裝。經(jīng)過(guò)鎖鮮包裝后的產(chǎn)品通過(guò)線下實(shí)體店、及線上網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)往全國(guó)各地。

　　目前市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的熟食、鮮肉等鎖鮮裝，即是氣調(diào)保鮮包裝機(jī)對(duì)其進(jìn)行抽氣、充入由二氧化碳、氮?dú)獍幢壤旌闲纬傻谋ｕr氣體，對(duì)鹵肉等熟食進(jìn)行抑菌保護(hù)，從而有效延長(zhǎng)被鎖鮮包裝食品的保鮮期。氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，它是目前食品鎖鮮包裝的主力設(shè)備。

　　氣調(diào)保鮮包裝機(jī)經(jīng)過(guò)氣體置換，將原來(lái)包裝模具中的空氣置換成由兩種以上氣體按比例混合而成的保鮮氣體，并用該保鮮氣體對(duì)鎖鮮裝內(nèi)的食品進(jìn)行抑菌等保護(hù)，從而有效延長(zhǎng)食品保鮮期。因而，氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是現(xiàn)代中大型中央廚房不可或缺的保鮮設(shè)備。

       隨著我國(guó)的包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展，國(guó)產(chǎn)的氣調(diào)包裝機(jī)不比國(guó)外進(jìn)口的設(shè)備要差。在保修維護(hù)售后服務(wù)這方面，國(guó)產(chǎn)氣調(diào)包裝機(jī)廠家比進(jìn)口設(shè)備更加有優(yōu)勢(shì)。